अनुप पासवान, प्रतिनिधी
कोरबा, १४ जुलै: पावसाळ्यात बाजारात खास फळे, भाजीपाला पाहायला मिळतो. मशरूम त्यापैकी एक आहे. पाऊस सुरू झाला की आपण मशरूम मोठ्या उत्साहाने खातो. पण एक मिनिट थांबा. याचा विचार करा, हे मशरूम तुम्हाला मारणार नाहीत. कारण काही मशरूम जंगलात उगवले जातात, जे खाल्ल्याने आपण आजारी पडू शकतो. चला तर मग आज जाणून घेऊया ताजी, चांगली मशरूम कशी ओळखायची.
डॉ. प्रितेश माशी यांच्या म्हणण्यानुसार, जंगलात आढळणारे मशरूम हे आरोग्यासाठी अनेकदा हानिकारक असतात. म्हणूनच मशरूम अतिशय निवडकपणे विकत घ्याव्यात. पावसाळ्यात विविध प्रकारचे विषारी प्राणी बिलातून बाहेर पडतात. या प्राण्यांनी जमिनीत वाढणाऱ्या मशरूमला किंवा मशरूम बुरोजवळ स्पर्श केला असावा. यापैकी कोणतीही शक्यता तुम्हाला महागात पडू शकते. म्हणूनच ते खरेदी करताना चांगले मशरूम ओळखणे महत्वाचे आहे.
मशरूमचा रंग सामान्यतः पांढरा असतो. खरेदी करताना मशरूमचा वरचा भाग तपासणे आवश्यक आहे. जर तुम्हाला त्यावर छोटे डाग दिसले तर ते विकत घेऊ नका. तसेच त्यावर काळे डाग असलेली बुरशी दिसल्यास ते खरेदी करणे टाळा. मशरूममधून तिखट वास येत असेल किंवा गोड वास येत असेल तर ते विकत घेऊ नये.
काय प्रकरण आहे! चहाही प्या आणि कपही प्या; पट्याने शोधलेली फक्कड कल्पना
लक्षात ठेवा, मशरूम शरीरासाठी खूप पौष्टिक असतात, परंतु चुकीच्या पद्धतीने निवडल्यास ते विषारी असू शकतात. मशरूमच्या सेवनामुळे रुग्णालयात दाखल होण्याचे प्रमाण अलीकडे वाढले आहे. काही दिवसांपूर्वी छत्तीसगडमधील कोरबा जिल्ह्यातून असाच एक प्रकार समोर आला होता.
Marathi News, Breaking News in Marathi first on मोठीबातमी.com . आजच्या ताज्या बातम्या, लाइव्ह बातम्यांचे अपडेट्स वाचा, प्रथम विश्वसनीय मराठी न्यूज वेबसाइट मोठीबातमी.com वर.