अखेरचे अद्यतनित:
रायपूरची लक्ष्मी वर्मा, तिचे घर असो की स्वयंपाकघर असो, ज्युड डाळ कॅड बनून ब्युरोचे उदाहरण आहे. महिलांच्या गटाशी संबंधित लक्ष्मीने स्वत: च्या हातांनी देसी तवी आणि कुरकुरे बडया तयार केले. चौथ्या प्रति प्लेट आणि बाजारपेठेतील 20 रुपये खूप चांगले आहेत. यामध्ये छत्तीसगड आणि महिलांच्या आत्मनिर्भरतेच्या परंपरेला बढती देण्यात आली आहे.
रायपूर: छत्तीसगडची पारंपारिक पाककृती वेगळी आहे. देसी चव, देसी सुगंध आणि देसी अपॉईंटमेंट. पारंपारिक डिशपैकी एक म्हणजे ‘उद दाल का बाड’, जो एक डिश किंवा फिलिंग डिश होईल. रायपूर जिल्ह्यातील रहिवासी लक्ष्मी वर्मा हे पारंपारिक चव असलेले आधुनिक बाजार आहे.
लक्ष्मी वर्मा, जुडी हुई-हुई आणि अपने आणि गटातील इतर महिला स्वावलंबी बनल्या आहेत. ते खूप चवदार आणि कुरकुरीत होते, परंतु हा एक चवदार आणि कुरकुरीत होता. शहरांमध्ये आणि स्थानिक बाजारपेठेत पारंपारिक स्नॅक किंवा खरबूज म्हणून याची मोठी मागणी आहे.
बंडा म्हणून बुद्ध
लक्ष्मी वर्मा बुद्धांची बुडा किंवा आसन रेसिपी देखील सजाचे महान आजोबा बनली आहे. पहिल्या दोन तासांत प्रथम करणे म्हणजे पाण्याशी करणे. कधीकधी, चांगले जाणे चांगले आहे. हे फर मिक्सरमध्ये बारीक ग्राउंड आणि ग्राउंड आहे. कट्टी हरी मिरच, पाजा, कोथिंबीर पाने आणि मीठ त्यांच्या आवडीनुसार डालकरसाठी प्रसिद्ध आहेत.
हे मिश्रण स्वर्गीय आकाराच्या गरम तेलाच्या झुकलेल्या वाडग्यात ठेवायचे आहे आणि त्यातील सामग्री 15 मिनिटे ग्राउंड करावी लागेल. जेव्हा पाने सोनेरी आणि कुरकुरीत असतात तेव्हा टोमॅटो चटणी आणि हिरव्या कोथिंबीर चाटासह सर्व्ह करा. लक्ष्मी सांगतात, उराद दलचे मोठे जेवण खूप चवदार होते.
कुमत बाग कीटक अनुकूल
वास्तविक, कुमार मैत्रीने परिपूर्ण आहे. तथापि, न्याहारीसह, प्रति प्लेट 4 रुपये, जे एक परिपूर्ण ब्रेकफास्ट जोडी आहे. महिला गटातील सदस्यांना इन्स, हत बाजार आणि स्थानिक दुकानांची चिंता आहे, त्या दासींपैकी सर्वोत्कृष्ट आहेत. लक्ष्मी म्हणतात की आमचे उद्दीष्ट केवळ चव, बाल्की छत्तीसगड किंवा परंपरा आणि महिलांचा आत्मनिर्भरता आहे. कठोर परिश्रम आणि स्थानिक चव, मेल अब लोगान किंवा जुबॉन ही एक चूक आहे.
7 वर्षे पत्रकारितेत नेतृत्व. अलाहाबाद विद्यापीठातून पत्रकारितेत पदव्युत्तर पदवी. रिपोर्टर, उप संपादक आणि अमर उजालाचे ब्युरो प्रमुख, डेनिक जागरान आणि सहारा सिंपल इन्स्टिट्यूटचा अनुभव. खेळ, कला-ता …वाचन
7 वर्षे पत्रकारितेत नेतृत्व. अलाहाबाद विद्यापीठातून पत्रकारितेत पदव्युत्तर पदवी. रिपोर्टर, उप संपादक आणि अमर उजालाचे ब्युरो प्रमुख, डेनिक जागरान आणि सहारा सिंपल इन्स्टिट्यूटचा अनुभव. खेळ, कला-ता … वाचन